Atenco PECHUGA Mezcal

Artikelnummer::
107510
Verfügbarkeit:
Nicht auf Lager
Grundpreis:
€114,29 / Liter
€80,00
exkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Nicht auf Lager

Frage zum Produkt

MEZCAL ATENCO PECHUGA

Sorte: Agave Espadín (Augustifolia)

  • Gekocht in konischen Öfen aus Flusssteinen, bedeckt mit Bananenblättern
  • Zerkleinert mittels Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd
  • Fermentiert in Pinienfässern
  • Destillation: dreifach und langsam in Kupferbrennblase
  • Verwendung einer Freiland-Truthahnbrust während der dritten Destillation

Wie ein Samthandschuh umschmeichelt der Pechuga die Nase und entfaltet Noten von frischem Zuckerrohr, Apfelpunsch und einem Hauch Aprikose.

MEZCAL ATENCO - Die Geschichte
2005 beschloss der Maestro Mezcalero Don Rodolfo López Sosa aus Oaxaca, einen Mezcal von höchster Qualität zu produzieren. Einen Mezcal, der sich von den übrigen unterscheiden sollte, 100 Prozent natürlich, biologisch unter Verwendung reinen Quellwassers aus den Bergen hoch oberhalb seines malerischen Dorfes San Juan del Río. Abschließend zweifach bzw. dreifach destilliert. Seither verbesserte Don Rodolfo stetig seinen Mezcal und begann, kleine Mengen in seiner Region zu verkaufen. Stets war er überzeugt von der einzigartigen Qualität seines Produkts und träumte davon, über die Grenzen Oaxacas hinaus auch fernliegende Gebiete mit seinem Mezcal zu erreichen. Fasziniert von der langjährigen Tradition handwerklich gefertigten Mezcals, machte sich Diego Moreno in 2013 auf nach Oaxaca. Der gebürtige Mexikaner aus Monterrey wollte auf seiner Reise einen außergewöhnlichen Mezcal finden. Seine Suche führte ihn zu Don Rodolfo und der Familie López Sosa. Schnell war beiden klar, dass sie zusammen arbeiten wollten.

MEZCAL ATENCO – Die Sorten
MEZCAL ATENCO gibt es in den Sorten Espadín und Pechuga.

0 Sterne basierend auf 0 Bewertungen Kundenmeinung hinzufügen
Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? Ja Nein Für weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »